Plodno i sunčano područje Hercegovine je uvijek bilo poznato po svojoj vinskoj proizvodnji i tirkiznim vodama rijeke Neretve, dok je delta Neretve poznata po uzgajalištima mandarina, lubenica, rajčica, grožđa i drugih mnogobrojnih poljoprivrednih proizvoda.
Ukoliko ste propustili, pročitajte naš prethodni članak – 5 mjesta koja trebate posjetiti u Hercegovini.
Ova zemlja zadivljuje svojim krškim krajolicima i ravnim zelenim dolinama. Zbog svoje blage klime, ovo mjesto je pogodno za uzgoj voća kao što su smokve, grožđe, limun, šipak, jabuke, trešnje, pa čak i banane.
Ova regija nudi mnogo osebujnih vrsta žitarica, hrane, voća i povrća poput palente, kelja, ovčjeg sira, pršuta i prirodnog meda.
Lokalni poljoprivrednici uzgajaju i prodaju organsku hranu, povrće i voće iz svojih plastenika i vrtova.
Imajte na umu da je izbor svježih namirnica mogu pomoći da se osjećate bolje i ujedno čuvate okoliš. Bez obzira na dijetu, organska hrana je uvijek pametan i najzdraviji izbor.
Šipak je jedan od najstarijih kultiviranih vrsta voća u Hercegovini. Oni su bogat izvor vitamina C i antioksidansa, a da ne spominjemo vlakana i protuupalna svojstva. U Hercegovini, možete pronaći stablo šipka u gotovo svakom dvorištu i vrtu. Svježi šipak može se naći u vrtovima i trgovinama od sredine rujna do sredine studenog. Najviše se uzgaja Glavaš sorta.
Smokva je među najstarije uzgajanim vrstama voća na svijetu i ovo voće dolazi iz porodice Dudovki (Moraceae). Ukusne i sočne smokve mogu biti crne, zelene ili ljubičaste boje i prema tvrdnjama nutricionista, smokve su među najsavršenijim plodovima prirode zbog sveukupnog pozitivnog efekta koji imaju na ljudski organizam.
Sorta Petrovače se bere oko Petrov dana (29. juna) dok se najviše uzgaja bijela Petrovača u čitavoj Hercegovini.
Također je važno napomenuti da su mnoga od najboljih vina u južnoj Europi proizvedene u malim vinogradima zapadne i južne Hercegovine.
