Šerbet je jedno od pića koja morate probati prilikom posjete Mostaru. Također je poznat pod imenima sorbetto, sharbat ili šerbeta, ovaj napitak se obično poslužuje hladan. Slatka pića kao što je ovaj, zajedno sa slatkim desertima su u našoj tradiciji već dugi niz godina. Pročitajte više o omiljenom desertu rahat lokumu.
U Bosni i Hercegovini, šerbet se tradicionalno poslužuje na tabaku sa tabaklukom (ubrusom). Djevojka koja služi šerbet nosi ubrus preko njezine ruke.
Kako šerbet pravi? Osnovu čini voćni sladoled koji se sastoji od svježeg ili kuhanog voćate se njen sok pomiješan zajedno sa sokom od limuna i šećera. Ponekad liker, vino ili šampanjac se mogu dodati kako bi se postigao bolji okus. Moze se koristiti različito voće poput ananasa, višnje, naranče, jabuke, maline ili kupine.
Postoje zapisi i spisi legendarnog Evlija Celebija (Evlija Čelebija), Turkog putnika i pisaca, koji navodi da je još u rimsko doba, led donošen s planina kako bi se pravila šerbet pića. To je bio omiljeno osvježavajuće piće za radnike u selima, kao u gradu.
Danas kada putujemo u zapadne zemlje, popularni šerbeti sljedećih okusa: ružina voda, sandalovina, limun, naranče, mango i ananas.
[…] Ukoliko ste propustili, pročitajte naš prethodni članak – Uživajte u okusu šerbeta, gastronomske poslastice iz Bosne i Hercegovine. […]
[…] Ukoliko ste propustili, pročitajte naš prethodni članak – Uživajte u okusu šerbeta, gastronomske poslastice iz Bosne i Hercegovine. […]