Lubenica je jedna od najpopularnijih vrsta voća u Hercegovini za vrijeme ljetnih dana. Na području Hercegovina ima jako mnogo poljoprivrednika koji uzgajaju lubenicu na svojim plantažama koje se nalaze uz rijeku Neretvu. Ponosni smo na činjenicu da je Bosna i Hercegovina spada među 3 zemlje u Evropi koje se bave uzgojem lubenice.Lubenica je cvijetna biljka porijeklom iz južne Afrike, ali se vremenom proširila na područje Mediterana i Evrope. U sebi sadrži 92% vode, 6% šećera te vrlo mali postotak masti. Zbog svog porijekla lubenica zahtjeva toplu i dugu vegetaciju na temperaturama do 80 Celzijevih stepeni. S obzirom da temperature u Hercegovini dosežu 50 Celzijevih stepeni to čini naše područje jako pogodnim za uzgoj ove vrste voća. U suštini postoji više vrsta lubenice, najpopularnija vrsta jeste ona bez košpica i može se naći na policama u svim marketima. Također postoji vrsta piknik lubenica koja je malo veća od one bez košpica. Bez sumnje ova vrsta je najčešća u današnje vrijeme i ima izdužen oblik. zelenu koru i slatku crvenu unutrašnjost. Manje poznata vrsta jeste žuta/narandžasta sorta koja je i dobila naziv po svom okruglom obliku i specifičnoj boji. Osnovna podjela lubenice je na one sa i bez košpica.
Također, lubenica ima jako mnogo prednosti kada je u pitanju zdravlje čovjeka, a mi ćemo spomenuti samo neke od njih. Ova vrsta voća posjeduje jako visok nivo likopena koji štiti čelije od oštećenja te smanjuje rizik od srčanih oboljenja. Osim toga, lubenica ima i protuupalna svojstva, spriječava dehidraciju, poboljšava probavu. Lubenica u sebi sadrži i vitamin A koji pomaže da kosa i koža budu hidratizirani. Pored navedenih prednosti, lubenica pomaže i kod bolova u mišićima te smanjuje rizik od oboljevanja od raka.
U toku Vašeg boravka u Hercegovini lubenicu možete kupiti u svim marketima po vrlo povoljnim cijenama. Tokom sezone cijena se spusti čak do 0,5 Euro centi. Zanimljiva je činjenica o nazivu ovog voća u našoj državi, službeni termin je lubenica ali na prostorima Hercegovine ćete čuti i termin “karpuza“. Također, Hercegovci imaju malo čudan način prilikom odabira lubenice, prije svega “pokucaju” na lubenicu te po zvuku prepoznaju da li je lubenica dobra ili ne.
