{"id":2832,"date":"2016-12-09T08:52:49","date_gmt":"2016-12-09T08:52:49","guid":{"rendered":"http:\/\/tourguidemostar.com\/blog\/bhs\/?p=2832"},"modified":"2016-12-08T11:23:38","modified_gmt":"2016-12-08T11:23:38","slug":"najdraza-bozicna-jela-u-bosni-i-hercegovini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourguidemostar.com\/ba\/gastronomija\/najdraza-bozicna-jela-u-bosni-i-hercegovini\/","title":{"rendered":"Najdra\u017ea Bo\u017ei\u0107na jela u Bosni i Hercegovini"},"content":{"rendered":"

Uskoro nam sti\u017ee Bo\u017ei\u0107, za neke najdra\u017ei blagdan koji vole provesti u krugu obitelji slave\u0107i i \u010daste\u0107i se najboljim jelima na\u0161e kuhinje.<\/p>\n

<\/p>\n

Tour Guide Mostar<\/a> vam donosi najdra\u017ea Bo\u017ei\u0107na jela u Bosni i Hercegovini…<\/p>\n

    \n
  1. Sarma<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    Sarma je kraljica zimskog obiteljskog stola. Ovo jelo se pravi od mije\u0161anog mljevenog ili sjeckanog mesa i naj\u010de\u0161\u0107e ri\u017ee umotanih u list ukiseljena kupusa, svje\u017eeg kupusa ili li\u0161\u0107a vinove loze.<\/p>\n

    Mnogi obo\u017eavaju sarmu jer ukusna i donosi savr\u0161en spoj kiselog kupusa i mljevenog mesa, a tako\u0111er sarma se uvijek kuha u ve\u0107oj koli\u010dini pa je tako osiguran ru\u010dak za nekoliko dana.<\/p>\n

      \n
    1. Doma\u0107i burek<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

      Jedno od omiljenih jela u \u010ditavoj zemlji je burek, pita od mesa tradicionalno valjana u spiralu i izrezana na dijelove prilikom poslu\u017eivanja.<\/p>\n

      Burek je hrana koja se jede za doru\u010dak, ru\u010dak, ve\u010dera ili samo kao me\u0111uobrok.<\/p>\n

      Dakle kako napraviti burek?<\/p>\n

      Za tijesto su vam potrebni sljede\u0107i sastojci: obi\u010dano bra\u0161no, sol, voda i biljno ulje. Za mesno punjenje sljede\u0107i sastojci su potrebni : ulje, luk, meso govedina, krumpir, \u010de\u0161njak, ru\u017emarin, dimljena paprika i sol.<\/p>\n

      Pe\u010den burek zaliti hladnom, malo posoljenom vodom, vratiti jo\u0161 malo u rernu.<\/p>\n

      Izvaditi i ostaviti da se malo ohladi. Neki vole burek jesti sa hladnim jogurtom, u svakom slu\u010daju, mi ga obo\u017eavamo.<\/p>\n

        \n
      1. Japrak<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

        Japrak jelo potje\u010de iz Libanona, Palestine i Sirije. Japrak se priprema sa kupusom i mljevenim mesom. Ra\u0161tika se globalno smatra me\u0111u najzdravijim namirnicama. Ima malo kalorija te je bogata vitaminima i mineralima.<\/p>\n

        Ra\u0161tika daje mesu specifi\u010dnu aromu i to je jedno od tradicionalnih jela u Bosni i Hercegovini. U Hercegovini, zimi nije zima ako nema ra\u0161tike i dimljena mesa.<\/p>\n

        Ra\u0161tika je prili\u010dno ra\u0161iren u urbanim zelenim tr\u017enicama. Ova biljka je vrlo prilagodljiva svim uvjetima tla i klime, a \u010desto raste spontano. Ona se bere u najhladnijim mjesecima.<\/p>\n

        japrak \u010desto nalazimo na svakom blagdanskom stolu.<\/p>\n

          \n
        1. Bo\u017ei\u0107no pe\u010denje<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

          Za tradicionalno bo\u017ei\u0107no pe\u010denje pravi se purica ili puran, dok neki preferiraju pe\u010denu janjetinu ili teletinu. Dok \u0107e vegetarijanci prona\u0107i zamjenska rje\u0161enja, purica \u0107e se pripremati na stotine na\u010dina. Jer svaka doma\u0107ica ipak ima svoje tajne kako pripremiti pe\u010denku. Neke se tajne prenose s koljena na koljeno, a jedna od njih je da je ne treba dugo pe\u0107i na ni\u017eim temperaturama kako se ne bi osu\u0161ila s obzirom na to da je puretina vrlo nje\u017eno meso.<\/p>\n

          Kako bi ostala so\u010dna, puricu valja pripremiti za pe\u010denje. Dan ranije uvaljajte je u otopinu soli ili jednostavno dobro istrljajte krupnom solju i maslacem te ostavite da preno\u0107i. Ako ste ljubitelji intenzivnijih okusa, napravite mje\u0161avini od meda, timijana, soli i otopljenog maslaca. Ovakva \u0107e mje\u0161avina tijekom pe\u010denja zadr\u017eati vla\u017enost mesa, a korica \u0107e biti rumena i hrskava.<\/p>\n

          U nekim obiteljima purica se puni, a nadjev ovisi o ma\u0161ti doma\u0107ina. On mo\u017ee biti napravljen od iznutrica pomije\u0161anih s kruhom, lukom i pancetom, ali i kestenima, porilukom i mrvicama.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Uskoro nam sti\u017ee Bo\u017ei\u0107, za neke najdra\u017ei blagdan koji vole provesti u krugu obitelji slave\u0107i i \u010daste\u0107i se najboljim jelima na\u0161e kuhinje.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2837,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,3],"tags":[1574,164,1366,1575,1572,23,1576,1386,616,1287,13,1573,24,10],"class_list":["post-2832","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomija","category-stil","tag-bajramski-rucak","tag-bosna-i-hercegovina","tag-bozic","tag-bozicna-pecenka","tag-bozicni-rucak-sarma-japrak","tag-burek","tag-burek-recept","tag-domaci-burek","tag-hrana-u-mostaru","tag-japrak","tag-mostar","tag-najdraza-bozicna-jela-u-bosni-i-hercegovini","tag-sarma","tag-tour-guide-mostar","post_format-post-format-image","latest_post"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tourguidemostar.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2832","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tourguidemostar.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tourguidemostar.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourguidemostar.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourguidemostar.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2832"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/tourguidemostar.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2832\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2840,"href":"https:\/\/tourguidemostar.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2832\/revisions\/2840"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourguidemostar.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2837"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tourguidemostar.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2832"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourguidemostar.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2832"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourguidemostar.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2832"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}