Bosnu i Hercegovinu krasi epitet zemlje u kojoj se mogu prona\u0107i naj\u010distiji temelji onoga \u0161to se danas na Balkanu zove \u201ekafana\u201c.<\/p>\n
<\/p>\n
Mnogima u narodu poznata kao birtija ili bife \u2013 slu\u017eenje samo doma\u0107eg alkohola i bosanske tradicionalne kafe je ono \u0161to ovaj tip uslu\u017ene djelatnosti odvaja od a\u0161\u010dinice ili \u010devab\u0111inice.<\/p>\n
Kafana nam je svima poznata kao mjesto gdje je tu\u017eni ljubavnik za\u0161ao da ubije svoju tugu u alkoholu i muzici, biznismen da bi dogovorio posao ili se dugobra\u010dni partner zavukao da odmori od porodi\u010dnih obaveza.<\/p>\n
Kroz tradiciju u Bosni i Hercegovini kafana je dugo dr\u017eala glas kao mjesto gdje uglavnom mu\u0161karci zalaze, u rijetkim prilikama \u017eene u pratnji mu\u0161karaca.<\/p>\n
U Mostaru danas postoji vi\u0161e sli\u010dnih lokala na koje mo\u017eete oti\u0107i i u\u017eivati u pravoj mostarskoj atmosferi.<\/p>\n
Ono \u0161to kafane u Mostaru krasi u dnevnoj atmosferi jeste porodi\u010dni osje\u010daj i opu\u0161tenost kao kod vlastite ku\u0107e.<\/p>\n
No\u0107ima u mnogim kafanama se svira neka instrumentalna muzika ili se slu\u0161a doma\u0107a folk muzika. Neke od poznatijih i omiljenih pjesama onih koji zalaze u na\u0161e male mostarske lokale jesu \u201eI tebe sam sit kafano\u201c u izvedbi Harisa D\u017einovi\u0107a i \u201eKafana je moja sudbina\u201c od Tome Zdravkovi\u0107a.<\/p>\n
Za pjesme Tome Zdravkovica mnogi ka\u017eu da su broj jedan izbor u svim starijim kafanama Mostara.<\/p>\n
Ono \u0161to kafanu razlikuje od ostalih lokala u kojima se tako\u0111er slu\u017ei alkohol no\u0107u jeste to \u0161to se to\u010di doma\u0107i alkohol kao \u0161to je doma\u0107a \u0161ljiva ili travarica a tako\u0111er se u sezonskim smjenama mogu na\u0107i prirodni sokovi ru\u017ee, zove ili \u0161ipka.<\/p>\n
Neke od kafana su vremenom po\u010dele da slu\u017ee i odre\u0111enu hranu gostima koje dobro znaju. Uglavnom je to neko od bosanskih tradicionalnih jela kao \u010devapi ili jednostavna meza sastavljena od malo pr\u0161uta i doma\u010deg sira slu\u017eena uz peksimete.<\/p>\n
U Mostaru jedan od poznatijih takvih lokala jeste Bife Kod Bi\u0161e lociran u Cernici u blizi starog dijela grada.<\/p>\n
Svaka mostarska kafana ima grupu ljudi koja se stalno vra\u0107a u jedan lokal i zajedno u\u017eiva u dugoj no\u010di. Ono \u0161to ljude grada Mostara krasi jeste dru\u0161tvo , zbog toga je za izbor lokala u kojem \u0107e se sastajati vi\u0161e puta sedmi\u010dno dovoljna samo dobra atmosfera.<\/p>\n
U mnogim kafanama Mostara upravo je gazda onaj koji radi direktno sa mu\u0161terijama \u0161to ostavlja dubok utisak na goste.<\/p>\n
Pametan gazda ljudima koji \u010desto posje\u0107uju njegov lokal povremeno zovne turu i po\u010dasti ih.<\/p>\n
I na kraju, na\u0161a omiljena kafana je mjesto gde se skuplja kombinovana mostarska raja, gde se \u010duje jugonostalgi\u010dni rokenrol,gdje osoblje voli mu\u0161terije, gdje se skupljaju lijepe i pametne \u017eene Mostara i gdje se odre\u0111enih dana u nedelji ostaje do jutra. Tamo se me\u0111usobno uva\u017eavaju i po\u0161tuju mostarski planinari, liberali i opozicionari, doma\u0107i i strani novinari, slu\u017ebena lica, bez obzira na zanimanje, nacionalnu ili politi\u010dku pripadnost. Takav jedan uzor-kafana ustanova je u kojoj caruju tolerancija, nenasilje, su\u017eivot i razumjevanje.<\/p>\n
Blog post pisan u kafani.<\/p>\n
[wp-tiles id=”843” grids=”News”]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Bosnu i Hercegovinu krasi epitet zemlje u kojoj se mogu prona\u0107i naj\u010distiji temelji onoga \u0161to se danas na Balkanu zove \u201ekafana\u201c.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1630,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[578,575,574,164,579,580,13,573,572,576,126,577,581],"class_list":["post-1628","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-stil","tag-balkan","tag-bide-kod-bise","tag-birtija","tag-bosna-i-hercegovina","tag-cernica","tag-kafana","tag-mostar","tag-mostarka-kavana","tag-mostarska-kafana","tag-toma-zdravkovic","tag-tourguidemostar","tag-zanimljive-cinjenice-o-mostaru","tag-zivot-u-mostaru","post_format-post-format-image","latest_post"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t